Пеку с любовью. Мастерю руками!
Творческая мастерская
Елены Кузьминой
Пеку хлеб из пророщенного зерна на заказ, экспериментирую с составом, вывожу живую закваску, подберу состав хлеба под персональную диету. Провожу мастер-классы "Приготовление хлеба из зерна", на которых делюсь секретами приготовления живого, целительного хлеба и авторскими рецептами.
Елены Кузьминой
Пеку хлеб из пророщенного зерна на заказ, экспериментирую с составом, вывожу живую закваску, подберу состав хлеба под персональную диету. Провожу мастер-классы "Приготовление хлеба из зерна", на которых делюсь секретами приготовления живого, целительного хлеба и авторскими рецептами.
Tilda Publishing
Творческая мастерская Елены Кузьминой
Пеку хлеб из проросшего зерна на заказ, экспериментирую с составом, вывожу живую закваску, подберу состав хлеба под персональную диету. Провожу мастер-классы "Приготовление хлеба из зерна", на которых делюсь секретами приготовления живого, целительного хлеба и авторскими рецептами.
Пеку с любовью. Мастерю руками!
Записаться на
мастер - класс
мастер - класс
Программа
мастер-класса
мастер-класса
Пеку с любовью. Мастерю руками!
Творческая мастерская Елены Кузьминой
Пеку хлеб из проросшего зерна на заказ, экспериментирую с составом, вывожу живую закваску, подберу состав хлеба под персональную диету. Провожу мастер-классы "Приготовление хлеба из зерна", на которых делюсь секретами приготовления живого, целительного хлеба и авторскими рецептами.
Записаться на
мастер - класс
мастер - класс
Разберемся в чем же польза хлебушка из пророщенного зерна ручной работы
Хлебушек из пророщенного зерна принципиально отличается от сдобного мучного хлеба, даже от хлеба из цельнозерновой муки! Такая мука готовится путём перемалывания целого зерна), так как в зерне при прорастании МЕНЯЕТСЯ СОСТАВ. В пророщенном зерне вещества переходят в более усваиваемую форму. Такой хлебушек плотный и менее воздушный, вы не увидите больших пузырей в текстуре. Такой хлеб нужно тщательно жевать. Однако при умеренном употреблении заметите, как организм чаще станет просить такой ХЛЕБ, потому что он благотворно воздействует на ЖКТ. ВОТ ТАКОЙ ХЛЕБ - ТОЛЬКО ЗЕРНО, ВОДА И ВРЕМЯ!
Tilda Publishing
Хлебушек из пророщенного зерна принципиально отличается от сдобного мучного хлеба, даже от хлеба из цельнозерновой муки! Такая мука готовится путём перемалывания целого зерна), так как в зерне при прорастании МЕНЯЕТСЯ СОСТАВ. В пророщенном зерне вещества переходят в более усваиваемую форму. Такой хлебушек плотный и менее воздушный, вы не увидите больших пузырей в текстуре. Такой хлеб нужно тщательно жевать. Однако при умеренном употреблении заметите, как организм чаще станет просить такой ХЛЕБ, потому что он благотворно воздействует на ЖКТ. ВОТ ТАКОЙ ХЛЕБ - ТОЛЬКО ЗЕРНО, ВОДА И ВРЕМЯ!
Разберемся в чем же польза хлебушка из пророщенного зерна ручной работы
Ассортимент
Хлебушек пшеничный из пророщенной пшеницы
Состав: пшеница пророщенная, вода родниковая, соль морская, мёд, мята.
Вес 350 гр.
Вес 350 гр.
Хлебушек гречневый с кукурузной мукой, безглютеновый
Состав: гречки зелёная пророщенная, мука кукурузная цельнозерновая, вода родниковая, соль морская. Вес 450 гр.
Хлебушек гречневый без глютена
Состав: гречка зелёная пророщенная, семена льна и кунжута, соль морская, вода родниковая. Такой хлебушек очень хорошо подходит любителям монопродуктов или продуктов с минимумом ингредиентов. Вес 450 гр.
Хлебушек гречневый с мукой амаранта
Состав: греча зелёная пророщенная, мука амаранта, соль морская, вода родниковая. Вес 450 гр.
Хлебушек гречневый с пророщенным голозерным овсом
Состав: гречка зелёная пророщенная, овёс голозёрный пророщенный, семена льна и кунжута, соль морская, вода родниковая. Хлебушек готовится без дрожжей и закваски. Прекрасно подходит детям и кормящим мамам. Вес 470 гр.
Хлебушек ржаной, приготовлен из пророщенной ржи с добавлением пророщенной пшеницы
Состав: рожь озимая пророщенная, пшеница отборная пророщенная, тмин, кориандр, соль морская, вода родниковая. Пшеница добавляется для того, чтобы мякиш ржаного хлеба полностью пропекался. При приготовлении только изо ржи, мякиш хлебушка из зерна остаётся влажным. Вес 350 гр.
Хлебушек на лактобактериях
Друзья, я готовлю хлебушек из целых мягких проросших зерен: ржи, пшеницы, гречки и овса. Пеку хлебушек без дрожжей и закваски. А теперь такой чудесный хлебушек можно обогатить Лакто бактериями и при расстойке он становится более мягкий!
Хлебушек на пшеничной муке высшего сорта
Закваска
Хлебная закваска - это закваска, действие которой основано на комбинации молочнокислого и спиртового брожения. Закваска состоит из симбиотической культуры "само произведённых" собственных дрожжей и молочнокислых бактерий, развивающихся в смеси воды и муки. Делаю закваску следующих видов:
1. Закваска Ржаная, выведена из цельнозерновой ржаной муки;
2. Закваска, пшеничная выведена из цельнозерновой пшеничной муки;
Вес - 100 гр.
1. Закваска Ржаная, выведена из цельнозерновой ржаной муки;
2. Закваска, пшеничная выведена из цельнозерновой пшеничной муки;
Вес - 100 гр.
Tilda Publishing
Хлебная закваска - это закваска, действие которой основано на комбинации молочнокислого и спиртового брожения. Закваска состоит из симбиотической культуры "само произведённых" собственных дрожжей и молочнокислых бактерий, развивающихся в смеси воды и муки. Делаю закваску следующих видов:
1. Закваска Ржаная, выведена из цельнозерновой ржаной муки;
2. Закваска, пшеничная выведена из цельнозерновой пшеничной муки;
Вес - 100 гр.
1. Закваска Ржаная, выведена из цельнозерновой ржаной муки;
2. Закваска, пшеничная выведена из цельнозерновой пшеничной муки;
Вес - 100 гр.
Tilda Publishing
Друзья, предлагаю вам вот такой чудесный оберег: Такой веничек можно повесить внутри помещения над дверью для привлечения благ, которые олицетворяют предметы на веничке: орехи - сохраняют молодость, символизируют богатство крендельки и бублики - олицетворяют гостеприимство хозяев и символизируют крепкие семейные узы мешочек с зерном - притягивает финансовое благополучие монеты - притягивают успех в делах лавровый лист - притягивает успех в делах, почет и уважение в обществе.
Стоимость: веник-оберег большой 300 р.
Стоимость: веник-оберег большой 300 р.
Изделия-сувениры ручной работы
Изделия-сувениры ручной работы
Друзья, предлагаю вам вот такой чудесный оберег: Такой веничек можно повесить внутри помещения над дверью для привлечения благ, которые олицетворяют предметы на веничке: орехи - сохраняют молодость, символизируют богатство крендельки и бублики - олицетворяют гостеприимство хозяев и символизируют крепкие семейные узы мешочек с зерном - притягивает финансовое благополучие монеты - притягивают успех в делах лавровый лист - притягивает успех в делах, почет и уважение в обществе.
Стоимость: веник-оберег большой 300 р.
Стоимость: веник-оберег большой 300 р.
Условия оплаты и доставки
Работаю по предоплате. Самовывоз из магазина БОТВА по адресу: улица Отважная дом 27 около Космопорта.
По всем вопросам, касающимся заказа хлеба, закваски и сувениров обращаться в группу в ВКонтакте.
По всем вопросам, касающимся заказа хлеба, закваски и сувениров обращаться в группу в ВКонтакте.
Мастер-класс по приготовлению хлеба из пророщенного зерна
Описание:
1. Узнаете рецепты приготовления хлебушка из целого пророщенного зерна;
2. Продегустируете различные виды свежеиспеченного хлеба;
3. Приготовите хлебушек из зерна своими руками;
4. Узнаете о навыках работы с безглютеновой массой для хлеба;
5. Узнаете, как расстоять хлебушек без дрожжей и закваски;
6. Получите на руки закваску;
7. Заберёте Вами приготовленный хлебушек.
1. Узнаете рецепты приготовления хлебушка из целого пророщенного зерна;
2. Продегустируете различные виды свежеиспеченного хлеба;
3. Приготовите хлебушек из зерна своими руками;
4. Узнаете о навыках работы с безглютеновой массой для хлеба;
5. Узнаете, как расстоять хлебушек без дрожжей и закваски;
6. Получите на руки закваску;
7. Заберёте Вами приготовленный хлебушек.
Отзывы
Всем здравствуйте) Была на первом мастер-классе по выпечке хлеба из проросшего зерна и хочу поделится своими ощущениями и достижениями. Я дома пеку хлеб на закваске и несколько раз пробовала печь из проросшей зеленой гречки, но не получалось, хотя по проверенному рецепту делала. На МК благодаря чудесной, внимательной и профессионалу своего дела Елене получился волшебный, полезный и вкусный хлеб, причем без закваски, без сахара, без дрожжей. Каждый из участников делал разный хлеб, кто-то из зеленой гречки, кто-то ржано-пшеничный, я пшеничный, кто-то кукурузно-гречневый и у всех потрясающие вкусы, пропеченные и самое удивительное, что все поднялись. Очень много полезной информации Лена нам дала и что самое удобное в напечатанном виде, поэтому мы слушали, не отвлекаясь на писанину. Сама организация МК на высшем уровне - Лена подготовила для каждого емкости для замеса, специи.... И еще понравилась дегустация хлеба с вкуснейшим травяным чаем. Атмосфера на МК была очень душевная, уютная, комфортная. Благодарю Лену за организацию чудесного МК, за возможность перенять опыт, за полезные рецепты не только хлеба, за поддержку на каждом этапе, чуткое отношение ко всем.... Жду новых МК по хлебушку
Я со своей девушкой посетили мастер-класс Елены. Нам он понравился. Дело в том, что я и так по выходным готовил хлеб самостоятельно. Не то, чтобы я люблю готовить и часто это делаю, но хлеб это другое дело. Это как некое священнодействие, ведь раньше хлеб был главным продуктом и самым важным. Приготовление хлеба это как традиция в нашей зарождающей семье, которую мы создаем самостоятельно. А Елена показала, что хлеб можно готовить не только из муки, но также из пророщенных злаков и без закваски, не говоря уже о дрожжах. Мы почерпнули новые знания, и я воспроизвел их в приготовлении своего хлеба. Благодарю Елену за новые знания! PS: Я приобрел форму для выпечки такую же как у Елены
Ведущий мастер-классов - Кузьмина Елена
Друзья, я предлагаю знания, применив которые вы приготовите чистый хлеб! В нем отсутствует мука, отсутствуют дрожжи и закваска! Вы сами возьмёте зерно, чистое и проросшее! И приготовите из него легкоусваиваемый полезный хлеб! Зная состав, вы будете уверены в пользе и чистоте того, что кушаете!
Пеку здоровый и вкусный хлеб
Момент создания рецепта, а также сам процесс приготовления живого и целительного хлебушка, является удивительным таинством, которое хочется разделить вместе с Вами! Заходите на мою страницу, чтобы познакомиться поближе и узнать обо мне немного больше.
